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  酒店设计         ★★★
酒店设计

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        饭店的设计要体现它的功能、作用和经济效益,要根据接待对象,投资额来确定,设计的标准要根据所建饭店的等级规格来确定,只有这样才不会造成资金的浪费。但任何饭店都要使客人感到舒适。     

         饭店的设计要新颖,有吸引力,但要有实用价值。除客房外,还要有足够的空间、即供客人活动的公共场所,使客人在工作、旅游之余有休息、娱乐的地方。

         ( 一 ) 设计的原则

         (1) 采光要好;

         (3) 排水要通畅,排水管、下水道要大,这点很重要;

         (4) 动力部分要能节能,即节约水、电、气、油等;

         (5) 施工时采用第一流的工艺及原料;

         (6) 所有的家具要美观、耐用、舒适,露天的金属家具要不易生锈;

         (7) 要有中央消防系统,空调系统、电视系统,音响系统、电话、输电线管、供冷热水管等;

         (8) 隔音要好,安全;

         (9) 公共男女卫生间;

         (10) 足够的仓库。

         ( 二 ) 客房的设计标准

         (1) 房间的设计标准:

         五星级:房间一般为 26 平方米,卫生间一般为 10

         平方米,卫生间与浴室最好分开,浴盘可调节冷热水、可淋、可浴。

         四星级:房间一般为 20 平方米,卫生间一般为 6 平方米。

         三星级:房间一般为 18 平方米,卫生间一般 45 平方米。

         (2) 布草标准:每张床配备床单的比例是 1∶14 ,浴巾、面巾、方巾、地巾的比例一般比床单的比例多些。

         (3) 卫生间有大玻璃镜、电须刨插座、大理石面洗漱台、盆 ( 日本的饭店多数用塑胶板复合台面 ) 。

         (4) 高质量的弹簧床,床架下有滚轮。

         (5) 床头柜有收音机、灯光、电视机、叫醒、请勿打扰等控制开关。

         (6) 客房茶几应是大理石面或防火塑胶板复合台面,两张沙发椅或扶手椅。

         (7) 塑胶复合板面写字台,防磨行李架 ( 台 ) 。

         (8) 冰柜及小酒吧,衣柜。

         (9) 大玻璃化妆镜。

         (10) 床头灯、落地灯、台灯、夜灯。

         (11) 三层窗帘,由外向里、窗纱、遮光布、窗帘布。

         (12) 卫生桶。

         (13) 墙纸要雅、颜色协调。

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