在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包＋牛奶＋苹果”，“馒头＋小米粥＋煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。

　　早点式样设计提示：

　　1）主食：面包、包子、馒头或其他糕点；

　　2）副食：咸菜或其他特色小菜；

　　3）饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品；

　　4）设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售；

　　5）早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。 如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩2200多元。

   投资预算：

　　1、操作间设备投资约计2万元；

　　2、购置送餐车5辆，计25000元；

　　3、操作间办公室年租金19200元；

　　4、操作间办公室装修10000元；

　　5、广告宣传费用约计10000元；

　　6、办理营业执照，卫生许可证等证件约计3000元；

　　7、电话两部2160元；

　　8、其它纲用1000元；

　　9、周转资金20000元，共计投入资金110360元；    

　　收益分析：

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