用独特的水晶面做成的饺子是透明的，能直接看到里面的馅，跟水晶工艺品似的，既好吃又好看，俗话说，民以食为天，这是一条致富的好门路。在街上租个店面，保证一开张便引得食客成群，都想亲眼瞧一瞧，亲口尝一尝那透明的饺子，屋里的座位满了，人们就在外面排队等候，老板忙得不可开交，生意出奇火爆。皮薄、馅大，油而不腻、百吃不厌，形状美观，晶莹通透，口感爽而美味，含较高的营养。可以赢得不少回头客。 还可以用这样的方法做成包子、烧麦等。

本技术包括水晶面的配方和调制技术演示,水晶包水晶烧麦等的包制演示等。也可以加工成以下各色饺子。

水晶饺子的制作技术

一、饺子皮的制作

二、馅料的配制

1、牛肉水饺（颜色淡红）

2、鸡蛋菠菜水饺（颜色青黄）、猪肉大葱蒸饺、素馅蒸饺、牛肉蒸饺、猪肉酸菜蒸饺等。

金点子提示：

1、水晶饺子制作，关键在水晶面，一定按比例要求作。

2、制馅按基本要求作，可做几十种。

3、水晶饺子可蒸、煎、煮、炸都可以。

水晶饺子、水晶小笼包、水晶烧麦、水晶馄钝等皮薄如纸，外观如水晶般晶莹剔透，美观异常，叫人看了馋涎欲滴。十余种特制馅料更是味美至极堪称色香味美完美组合的绝妙食品。可开水晶饭馆、可摆小吃摊，同时可作为特色食品供应宾馆、饭店、快餐厅、火锅店、超市等，必将大受欢迎，给经营者带来不可估量的财富。市场前景良好。该水晶饺子皮配料考究而工艺简单，不含任何食品添加剂且成本低廉，全套资料光盘200元。

咨询电话：023-67537097

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