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  百家讲坛 金正昆:中国礼仪讲座教授第一人谈礼仪         ★★★
百家讲坛 金正昆:中国礼仪讲座教授第一人谈礼仪

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身边的礼仪(三)

我们再讲几个办公室的位次的问题,中国人待客两套基本功,坐,请坐,请上坐,茶,上茶,上好茶。但这两套都挺麻烦,你比如你说喝饮料,喝饮料有这么几个讲究。第一品种有讲究。比如中国人比较喜欢茶,西方人比较喜欢咖啡,茶也很有讲究。北京人、四川人爱喝花茶。江浙人爱喝绿茶。广东人恐怕喜欢乌龙茶,福建人也是。英国人也喝茶,英国人早晨起来喝被窝茶,红茶。不一样。同样喝饮料,欧美客人一般喜欢喝冰水,而中国人喝滚水,开的。有区别。所以你要招待客人的话,办公室接待,最好有多种选择。一般我们可以一冷一热,一茶一咖啡,或者一矿泉水,多备几个品种。问的时候你得会问。那天我到一个单位去了,这个董事长不在,办公室主任赶回来了。那女孩,金教授,领导吩咐了,让我伺候好你,要什么给什么。我说你这话夸张了点,你就招呼我喝点东西吧。说那你喝点什么?我说来杯路易十三,那眼直了,你还真要。其实要训练有素的话她就应该用封闭式问题。金教授,喝茶还是喝矿泉水?那言下之意就是告诉老金,不要想路易十三了。这个有讲究。另外饮料它这个杯子、器皿有讲究,一般我们用开水的话,矿泉水的话,最好配一次性纸杯,干净、方便。茶叶的话,使用袋泡茶比较好,别现抓。那天到一个单位去了,一个同志抱了一罐茶,碧螺春,够吗?够吗?谁知道他的魔爪以前摸过什么地?袋泡茶比较好。不要用那种瓷杯,那瓷杯咱也不知道他洗了没有,不知道洗杯子的人洗杯子时心情如何。另外你饮料上茶顺序有讲究,周恩来总理当初搞外交,就跟外交部同志讲过,要先宾后主,先女后男。先跟客人上,后跟主人上,先跟女士上,后跟男士上。总理特别强调,先宾后主是中国传统,先女后男是西方礼俗,说明中国人的一种国际视野。你别上来之后先给自己人喝了,或者不招呼人家就不合适了。当然有时候这个斟茶倒水这个顺序上比较麻烦,比如这儿四个小姐,或者两个先生怎么办呢?一般由近而远,别跳跃式,先奔美女去,先奔帅哥去,这不合适。饮料。再者那“座”,坐,请坐,请上坐。这“座”还真麻烦。给各位出个问题吧,我一般跟研究生谈话我比较喜欢问这个问题,我的经验一般人碰这个问题都过不去,我不知道在座的各位碰到这个问题怎么样,貌似简单,听好了,这个问题是双排座轿车上的上座是哪一个位置?

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