2006年7月16日，星期日。一大早，记者经过一整夜的颠簸，踏上了这块神奇的土地。

事先在电话里问清楚了周安民的中国丸子的具体位置，我便直接找过去。凯里市区这条唯一的商业步行街——中博商业城——的中心地带，是凯里市民休闲、购物及娱乐的好去处，这里商贾云集、游人如织。而游乐广场、美食街、网吧等又吸引了年轻人们常常在这里留连。周安民的中国丸子就在商业城中心地带的一个天桥底下的门面。门面不大，但“中国丸子”的匾额格外打眼。

周安民夫妇俩刚好到店里开门，店门口已经三三两两围着好几拨人，其中两个穿军装的吸引了记者的注意，记者便和他聊了起来。一个是西北人，在凯里当兵，上周末来吃过两串，觉得味道特别好，今天特意带了一个战友过来吃。他们是到这里来上网的，看到还有其他人在等，他便要了15串，说半个小时后来取，付了15元钱后便和战友直奔网吧了。

两个穿军装的刚走，来了一个昆明口音的妇女，怀里还抱着一个小孩。先问了一下种类和价格，看来是个新顾客，因为回头客一般是不会问的，他们都是直接说品种和数量便掏钱了。听了周安民的介绍，要了一串牛肉丸子，立在店门口大吃了起来，最后一颗丸子下肚，抱小孩的女人嚷了起来：“还要5串！”末了她一本正经地告诉周安民和我，“你这东西拿到我们昆明那样的大城市一定很火，我建议你到那里去发展！”

一个三口之家悠哉悠哉地走了过来，父亲抱着儿子，妻子挽着老公的胳膊，很是惬意，看来是周末全家出来消遣的。还没走进店门口，儿子便指着那锅沸腾而香气扑鼻的中国丸子，“我要我要！爸爸我要！”父亲走上来，说：“好吧，来三串香菇肉丸，孩子的少点辣椒！”周安民熟练而麻利的从老汤锅里取出三串，在两盘蘸酱里过了一道，并在其中两串上撒上辣椒粉，儿子伸手过来，一把抓了过去。没走出多远，三串很快下肚，三口之家又回来了，“干脆再给我们来五串猪肉的！”边说边递了五元钱上来。

三三两两的食客来了又散，散了又来。我感到奇怪的是，他们很少只买一串，一般都是三串五串，甚至更多。而且来了也无须等太久，因为不同种类的丸子都是事先在汤锅里煮着的，你不用担心煮久了一时卖不出去会影响口味，恰恰相反，周安民说，中国丸子不怕煮，越煮越有味，越煮越劲道。顾客报上数量和种类，再根据顾客的品味只需从汤锅里取出来蘸酱或撒上辣椒粉，再放进一个食品口袋，递给顾客。周安民说，中国丸子从上市开始，每天的营业额就没有下过千元，但是食客排队老长老长的景况还是很少见的，因为一手交钱，一手交货每个人耽搁的时间不需要一分钟。

暑假里补习英语的小朋友们陆陆续续的从这里经过，去往前面的学校，三个一群五个一伙的，叽叽喳喳围了过来，“叔叔我要三串牛肉的”，“叔叔我要三串猪肉的”……这些孩子们周安民都认识，出门时家里人一般会给这些孩子三元钱，要他们中午在外面买碗米粉吃（这里的米粉一般三元一碗），可是这些孩子现在都不吃米粉了，改吃中国丸子。

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