“大管家”教出“小管家”

    一开始，张松江的服务项目比较简单，就是室内保洁而已，但他的客户——荷兰酒店管理(中国)公司的一个高级主管改变了张松江的看法。他对张松江说：“你的保洁服务做得很好，而且我发现你制定了一套严格的标准，你的员工都可以用这样的工作标准来做，我非常欣赏。但是你不觉得你只做保洁，经营内容太单一了吗？”

    张松江点头：“客户也给我们提出过各种要求，有的需要做饭，有的需要带小孩，有的需要病人看护，可这些有家政公司提供保姆就可以了，我们的核心竞争力是保洁。”

    那位荷兰公司的主管听罢连连摇头：“错了。我是在酒店做主管的，我知道客人会随时提出各种需要与要求。一个真正好的酒店，它能够赢得客户的信赖就是因为它能满足客户随时提出的各种要求。只有这样，酒店才会稳稳地把客户攥在手里，获得最大的利润。

    在国外，这样的服务叫管家服务，是非常有利可图的。从理论上说，我的工作接近于标准的‘大管家’。你现在琢磨出来的那套服务理念很像管家服务，只是服务内容太单一了，如果坚持这套服务标准，并把这套标准普及到其他的服务项目上去，即使做‘小管家’也一样前途无量。”

    荷兰酒店主管的话打动了张松江，他进行详细的了解和调查后发现，那位主管的话说到了最关键的地方——传统家政公司所提供的保姆服务存在着不可克服的巨大缺陷。首先，传统住家保姆都是住在客户家里面，其使用成本非常之高。

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