自改革开放以来,我国的建筑装饰业首先是从涉外星级酒店起步并随之发展的。
多年来涉外星级酒店的建筑设计及装饰是从一个侧面折射着我国经济的发展和社会的进步,同时也是反映着我国建筑装饰业发展的一个重要“窗口”;另一方面社会实践进一步表明,星级旅游酒店的设计是一项动态的系统工程。近年来特别是世纪之交以来,我国星级旅游酒店的建筑装饰发生了很大变化,同时随着社会环境的变化,客源结构性的调整,特别是随着体制改革的深入,酒店业主的变更以及管理模式的变化,必将对星级旅游酒店的设计产生更为深远的影响。
另外,面广量大的星级酒店都面临着周期性的更新改造,因此星级旅游酒店的动态化设计,即在更为宏观的角度上、更为综合的科学范围内、依据更为细化的资料,进行系统的动态的分析与研究;从而在设计观念、理论基础、方法原理、技术手段等各方面探索一系列的变革,有一定的现实意义。这也是建筑学科在可持续性发展方面一个重要的探索和实践。
一、星级旅游酒店设计的动态趋向
世纪之交以来,随着我国加入WTO以及我国经济发展和体制变革,我国涉外星级酒店的设计因外部环境、客源结构、管理型制等的转变而逐步发生着较大的变化,呈现了动态化的发展趋势。主要反映在以下几方面:
1.总体观念的变化
涉外星级酒店社会形象由注重标志性而趋向社会服务性,其空间组织由封闭型趋向开放型,服务项目由综合性趋向突出品牌与特色性酒店类别由旅游酒店为主趋向多层次、多类别的星级酒店,装修风格由单一取向多元化,由只注重社会效益趋向更注重经济效益,管理型制方向趋于人性化的社会服务。
2.服务项目的变化
□ 客房
作为酒店主要服务项目之一的客房,其类别由过去双人标准型客房为主趋向含有单床间、双床间、灵活的三床间、商务套房等多元型客房组成,客房平面形状,面积大小也更趋多样化。
客房家俱由通常连体三连柜转变成分体多样式的独立家具,其风格在强调统一协调时,有时有意表现个别家具的特色性或文化性;客房卫生间设施从常用卫生间三大件趋向多样性,洁具有选择的组合(例如经济实用的淋浴房在三星级以下酒店取代浴缸),卫生间普遍增加人性化服务的小配件等。
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