年夜饭菜谱之 春意盎然

春意盎然的做法及制作方法详细介绍

春意盎然的制作材料：
主料：冬笋300克,荠菜100克
辅料：胡萝卜20克,
调料：盐4克,味精2克,淀粉(玉米)3克,花生油20克
春意盎然的做法：
1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4. 胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5. 坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6. 开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。年夜饭菜谱之春意盎然【完】

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