这是一个基础优良的市场，在中国城市化最快的长三角地区，人们早已经开始习惯消费西点，而消费能力强劲人群数量巨大，定位取中等偏上恰恰可以解决这个行业门槛低易陷入低价恶性竞争的问题。

    在打新鲜牌、用前店后厂模式和打质量牌、规模化统一生产之间，罗田安选择了后者，加上顺畅的物流配送，为此后的连锁扩张打下了基础。

    在所有发展战略中，最重要的是，罗田安知道连锁企业只有达到一定规模才能赚钱，于是他顶住压力，开始了迅速扩张之路。

    一场“西点”战役

    几年之后，接手连锁企业罗森面包工厂的罗田安，从合作伙伴那里了解到，这家工厂必须满足300家罗森连锁店的需求，如果店面没有开到这个数字，则无法实现盈利。

    这从一个侧面印证了他当时决策的正确。商人的直觉，加上严谨的求证，罗田安打响了他的面包战役。

    于是，上海的消费者发现，他们每天乘坐地铁的时候可以在地铁站内的克莉丝汀饼屋买到面包和蛋糕，不久之后，自家的街道转角处，也开出了克莉丝汀的饼屋。

    这是两个“黄金地段”，以中国台湾、日本的经验来看，都市未来的商业将围绕轨道交通进行，加上适当的地铁广告传播，效果惊人；而转角店牢牢吸引来自多条街道的消费者，开一家店达到开4家店的效果。

    平均6天，就有一家克莉丝汀饼屋诞生。

    但这个过程并非一帆风顺，一场危机在热闹的开店、开店中悄然来临。

    不推崇加盟模式、以最大限度控制风险，也是克莉丝汀一直坚持的策略。由此带来的资金压力随着开店速度的增加一路攀升，很快，资金链几近断裂。

    愤怒的人们冲进罗田安的办公室，几年前的一幕又一次上演，这次质问他的是供货商。

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