十、厨房
     1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；
     2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；
     3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；
     4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；
     5.有足够的冷库；
     6.洗碗间位置合理；
     7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；
     8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
     9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

     十一、公共区域
     1.酒店有停车场(地下停车场或停车楼)；
     2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；
     3.有公用电话，并配备市内电话簿；
     4.有男女分设的公共卫生间；
     5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；
     6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；
     7.有医务室；
     8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；
     9.提供市内观光服务；
     10.有应急供电专用线和应急照明灯。
     十二、选择项目
     1.客房
     1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；
     2）卫生间有饮用水系统；
     3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；
     4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)；
     5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；
     6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；
     7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；
     8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；
     9）24小时提供洗衣加急服务；
     10）委托代办服务(金钥匙服务)。
   
     2.餐厅及酒吧
     1）有大堂酒吧；
     2）有专业性茶室；
     3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房；
     4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；
     5）有饼屋；
     6）有风味餐厅；
     7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；
     8）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；
     9）有24小时营业的餐厅。

     3.商务设施及服务
     1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；
     2）封闭的电话间（至少2个）；
     3）洽谈室（至少容纳10人）；
     4）提供笔译、口译和专职秘书服务；
     5）图书馆（至少有1000册图书）。

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