二、常用食物中钙的含量（毫克/100克）

（食物成份表，人民卫生出版社1991年6月）

三、补钙，首选牛奶

牛奶中钙含量丰富，如果每人每天能喝半斤（250克）或更多些，基本上就能解决缺钙问题。而且，奶中钙是以乳钙形式存在，是天然的，它有良好的口感，它是所有天然食物中含钙量比较高的，用以补钙是非常理想的，特别是吸收利用率很好。同时还含有较丰富的人们易缺乏的多种维生素和微量元素，应该鼓励大家多喝牛奶。但是，相当一部分人喝牛奶不习惯，容易胀腹、闹肚。究其原因是我们亚洲人体内分解乳糖的乳糖酶含量较低，不足以分解乳糖，乳糖不耐症在中国成年人中约占50～60%，这也是影响乳品消费的原因之一。现在一些乳品企业已在生产低乳糖，或添加乳糖酶的乳制品。另外，酸奶不仅适合于对乳糖过敏的人士选用，而且酸奶有很好的保健作用，对乳糖过敏的人来讲，可谓一举两得。

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