公开资料显示，田文华生于1942年，1966年8月毕业于张家口农业专科学校，1968年开始从事奶业工作至今，先后担任石家庄市牛奶厂副厂长，石家庄乳业公司党总支书记、党委书记、总经理等职务。

在“毒奶粉”事发前，田文华一直以成功形象示人。她先后荣获全国劳动模范、全国优秀女企业家等称号，享受国务院特殊津贴待遇。此外，她还曾担任第九届、第十届全国政协委员。

2008年9月18日，石家庄市第十二届人大常委会第六次会议决定，罢免田文华河北省第十一届人大代表职务。此前两天，三鹿集团董事亦罢免了田文华担任的董事长职务，并解聘其总经理职务。

据新华网2008年9月17日报道，公安机关依据《刑法》144条、150条和《刑事诉讼法》有关规定，对田文华刑事拘留，最终于年末之际对其案进行开庭审理。

《刑法》第144条涉及的是“生产、销售有毒、有害食品罪”。根据规定，“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的”，构成该罪，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金。如果造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，最高可处死刑。

《刑法》第150条的规定则是，单位犯前述相关规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该条的规定处罚。

从前述法院的公告可知，三鹿集团涉嫌单位犯罪成为被告人，田文华等人则可能是作为“直接负责的主管人员和其他直接责任人员”而被起诉。

不过，“生产、销售有毒、有害食品罪”在主观方面只能由故意构成，须是行为人出于故意实施掺入有毒、有害的非食品原料之行为，或者明知是有毒、有害食品仍然予以销售的行为。如果行为人出于过失，不知道生产销售的食品是有毒、有害的食品且没有造成严重后果，则不构成犯罪。

前述公告所称是“生产销售伪劣产品一案”，这意味着检方起诉的罪名可能是“生产销售伪劣产品罪”。

《刑法》第140条规定，“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上”，即构成该罪。

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