下一步杨小姐还打算将店铺改装成名副其实的DIY巧克力店，教顾客自己动手做巧克力，为了实现这个甜蜜的梦想，她说：“就算失败，也会重新再来”。

    投资表

    铺租抵押 约21000元

    购买设备 15000元

    装修费用 5000元

    公关费用 25000元

    首次进货 12000元

    总计 约78000元

    运营表（初期）

    铺租 约7000元/月

    管理税费 约2500元/月

    人工 6000元/月（3人）

    进货 12000元/月

    存货损益 500元

    收入 33000元/月

    利润 约4800元

    成功秘诀：

    杨小姐夫妇看到市场缝隙，适时选择经营中档巧克力，占了生意先机。

    谨慎从事，以冷饮甜品多种经营的方式弥补了盛夏时节的生意疲软状态。

    仔细耕耘，通过不断品尝与借鉴，改良自身货品的包装与质量，使得生意十分兴旺。

    潜在风险：

    存货有一定温度限制，需要特别控制。

    广东天气炎热，并非一年四季都适合巧克力销售。

    经营的并非生活必需品，礼品生意总要承担更高风险。

    选址建议：

    中原地产何佳先生认为，人流量大的社区商业街比较适合该类生意，铺面月租金控制在15000元以下最理想，如文中杨小姐一样以冰淇淋、爆米花生意为补充较好。

    选在青少年经常光顾的老城区商业街也很理想，如恒宝华庭等地，但上下九、状元坊等地租金太过高昂，考虑时要慎重。

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