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卖野菜一年赚百万

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卖野菜一年赚百万
 

野菜成了餐桌上的美味佳肴。本报记者张锦旗摄灾荒年间用来果腹充饥的野菜,如今却成了餐桌上的一种时尚绿色食品。因此,漫山遍野的野菜也孕育着巨大的商机。据业内人士介绍,开个年产1000吨的野菜加工厂,一年可能赚上100万。

据重庆最大的野菜加工企业——城口天宇山野菜开发公司负责人何东平介绍,一斤普通野菜从当地农民手里的收购价仅仅只有0.5元,每斤野菜加工处理、保鲜、冷冻、运输等费用约1元左右。也就是说,每斤野菜成品的总成本不到2元。而在超市里,一袋半斤装的野菜成品平均卖价5元左右。这样算下来,每半斤野菜成品利润在3元左右,一斤野菜成品,卖价10元,利润至少有5-6元。

目前,重庆人每年大约要吃掉两万吨野菜,重庆市场上有大约70%%的野菜来自外地。而国内其他市场和国际市场的销量还要大得多。

据介绍,1吨普通野菜成品,如蕨菜,除去运输、市场准入(比如超市进场费)等费用,国内市场卖价可达6000-7000元,而成本只有3000元左右,净利润约3000元以上。而在国际市场上,如日本等国市场,1吨蕨菜卖价达1800美元,其成本大约1200美元;1吨薇菜,更是高达1.84万美元,而其各项成本总共约1.3万美元。如果开一家年加工1000吨野菜的企业,年利润最少有300万元。

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