身体是一种恒常的压力，既要保有盐分，也要保有水分。要排出多余的盐分，就得增加排尿量。只要循序渐进增加饮水量，多余的盐分是可以排出的。如果尿量下降，腿和眼睑出现了浮肿，饮水量的增加就应当与排尿量的增加互为表里。我最关心肺部有没有积水。所以，我要求准确计量液体的摄入量和排尿量，只有这样，你才能查验出增加饮水量、减少咖啡和茶的摄入量的效果。
我用一种简单易行的方法计算盐的摄入量。如果每天饮10杯水，应当加半茶勺盐。一茶勺盐大约6克，半茶勺盐大约3克。当然了，人们必须确认肾脏能制造尿。否则，身体就会肿起来。如果你觉得皮肤和踝部发肿，请不要惊慌。你不妨在几天之内减少食盐的摄入量，增加摄水量，直到腿部的浮肿消失。你还应该多活动、多锻炼。肌肉活动会把过多的液体压挤到流通的血液中，一部分盐随着汗水和尿液一起排出体外。另外，不要采用一个姿势长时间坐立。
                               最简单的医疗办法
    使用8盎司（约半斤）的水杯，你一天最少得喝6-8杯水。
    酒、咖啡和含有咖啡因的饮料不是水。
    根据对胃溃疡病人的临床观察，饮水的最佳时间是在进食前——早、午、晚三餐前半小时。饭后两个半小时后再喝等量的水。这是人体所需的最低量。为了不亏欠身体，大餐之前或睡觉之前，应当多喝两杯水。
    只要渴了就应当随时饮水。
    把喝水的时间调整到饭前，可以防止血液因进食而变稠。粘稠的血液会吸收细胞周围的水分。
    对脱水者来说，水是最实惠的药。身体脱水貌似无关紧要，但迟早会引起大病。关注并调整日常饮水，可以防止现代社会里出现的大部分疾病。
    普通自来水是良好的水源，除非有证据表明它受到化学品和重金属，比如铅的污染。自来水经过氯气处理，氯是一种杀菌剂。据说，超市出售的“瓶装水”在装瓶时加了臭氧。臭氧也叫“超级氧”，可能也有灭菌作用。如果开瓶后及时饮用，瓶装水是一种很好的水源。如果你担心水源受到污染，或者含有杂质，害怕喝了不安全，你不必着急，在厨房的水龙头上加装一个过滤器即可。有些炭过滤器或陶瓷过滤器效率很高，可以省去到商店买水的麻烦。
     一般情况下，自来水有“异味”是因为水中含有氯气。有一些出售净化器的代理商都利用含氯自来水大做文章。他们还说，自来水里有钙，并把这种水称为“硬水”。如果我们给开口瓶灌满水，把它放进冰箱里或厨台上，溶解在水中的氯就会蒸发，异味就没了，水变“甜”了，味道很美。至于钙，除非水的含钙量过高，否则是安全的，不仅安全，而且是身体所需的廉价钙的来源。我们知道，不少中老年人患有骨质疏松症，钙已经溶于水，我们不必为预防骨质疏松症去药店买钙片。
    只要在饭前喝水，就不必为控制这种或那种疾病严格实行饮食禁忌。但是，我要奉劝大家少吃油腻的和油炸的食品。脂肪可以转换成脂肪酸。脂肪酸在血液里流动时，会替代附着在血清蛋白上的色氨酸，并被储存和保护起来。如果游离色氨酸超过全部色氨酸的20%的话，肝会攻击并破坏游离出来的色氨酸。有时，脂肪含量过高的食品会把身体里储备的色氨酸消耗殆尽。这就是脂肪食品不利于健康的主要原因之一。
    轻松睡眠：你晚上失眠吗？不妨先喝一杯水，然后在舌头上放一小撮盐。根据我的体验和对别人的观察，几分钟后就可以睡着。请记住，不要让盐接触上颚，否则人会上火。夜晚上床前喝一杯酸奶也有助于睡眠。它的作用就像一片安眠药。
    防止昏厥：如果你在洗澡时经常有昏厥感，那是因为皮肤下的血管受到热水的刺激后开始张开，但储存在体内的水分不足以到达大脑。沐浴前要喝水。如果你站起来时感到眩晕，就多喝一些水，并增加盐的摄入量。
    防止心脏病发作：我的一位朋友被送进医院，他心脏病突然发作，而后心脏停止跳动。他晕倒在办公室里，人们不得不采用人工呼吸法。由于心跳停止了，氧气不能送达大脑，他得了神经并发症。据他的家人说，心脏病发作前几天，他的胸口就隐隐作痛，痛感还传到了左臂，他没有在意，以为会自动消失。他的错误使自己和家人陷入困境，大家都很悲伤，病后护理也是一大难题。
    如果他知道传到胳膊上的疼痛是晚期慢性脱水症的并发症，如果他每天增加饮水量，就不会遭受这种灾难式的、不可逆转的伤害。假如你有心绞痛的经历，为了那些爱你、关心你的人，切记增加日常饮水量，而且要锻炼——散步，散步，散步！
    尿的颜色：正常的尿色不应当发暗。理想的尿应当是无色或淡黄色的。如果尿是暗黄色的，甚至是桔黄色的，那就说明你在脱水。这意味着肾正在为驱除体内的毒素而拼命工作，所以尿的颜色才又重又暗。尿色发暗是脱水的明显标志。
    观念的转变表明：首先应当用调整日常饮水量的方法来治疗这些疼痛。给病人常规止痛药或其他缓解疼痛的药物前，如抗组胺药或抗酸剂，应当先观察几天，让病人每天24小时的饮水量不少于两升半，以便防止永久性的局部损害或全身损害，发展成不治之症。
    不要忘记，在生命的所有阶段，我们的身体都受制于时间，是各种化学反应的产物。只要方法正确，就可能改变某些化学反应，但不是所有化学反应。如果你的肾必须不断收缩，排除“有毒”化学物质——这些毒物在体内长期积累，使脱水症日益严重，你就得格外当心。此时，你必须服用药物，接受专业人士的治疗。你不能停止用药，只用水来解决“人体的化学问题”。
    在本节中我要告诉大家，许多常用药都直接或间接地具有较强的抗组胺作用。几种烈性药适用于精神病人和抑郁症患者。市场上销售的许多抗抑郁药物都是抗组胺药——因为价格低廉，有些胃肠学家也用它们治疗溃疡病人。组胺能够调节身体中的水分。下次医生给你开药时，你应当问一问这种药有没有抗组胺作用。抗组胺药物对骨髓和人体免疫系统影响极大。
    有些人有多年的疼痛史，对这样的病人，要想试一试水能否解除疼痛，首先应当确认他们的肾脏是否有足够的排尿能力，以免在他们的体内积存过多的水。应当把排尿量和饮水量加以对比。饮水量增加，排尿量也跟着增加，这样才行。你应当用几天时间准确估算自己的正常饮水量和排水量。你可以每天增加一两杯水，计算一下排尿量。如果你的尿量开始增加，就可以加大饮水量。如果你服用利尿剂，请记住，只要肾能正常工作，水是天然的、优质的利尿剂。
   胡萝卜是饮食中的必需之物。β-胡萝卜素是维他命A的前身，它不仅有利于视力，也绝对有利于肝的新陈代谢。桔子汁里含有钾，身体摄入的液体应当包含它。但请注意，桔子汁并不是越多越好。如果身体中钾的含量太高，组胺就会增加。为了帮助人们摆脱哮喘顽疾，我曾提出一个简明的建议，要求他们限制桔子汁的摄入量，每天只饮一杯，最多两杯——其余的都用水代替。