购物中心不要豆浆店？

　　Mr Bean的“超级豆花豆浆”逐渐得到人们的认可。于是，江培生计划着提升自己的业务，把豆花店从小贩熟食中心打进购物中心去。可是，对方一听Mr Bean卖的是豆花水，马上就摇头拒绝了。

　　“1997年的那次金融风暴为我们带来了生机，”江培生说。Mr Bean正是趁那时经济萧条、许多商家搬出购物中心之机，最先打进后港的豪林阁购物廊，成为本地第一间进军购物商场的豆浆店。江培生把这次转变称作“危机中的商机”。

　　Mr Bean随之开始向产品多元化方向发展，而且进驻的购物中心也越来越多。于是，我们在市面上逐渐看到Mr Bean的三合一汤圆、豆豆饼、珍珠豆浆、水果豆浆、摩可豆浆、小麦草豆浆、杏仁豆浆和姜汁豆浆，以及豆浆冰淇淋和马来人、印尼人喜爱的玫瑰露（Bandung）豆浆和椰浆(Chendol)豆浆等20多个新品种，公司也在7个国家和地区注册了Mr Bean的专用商标。至今，Mr Bean在全岛拥有22间销售店，并计划年内把店面扩充至30间。

从泡泡茶中发现新口感

　　几年前，本地风行台湾珍珠泡泡茶，有人建议Mr Bean改卖泡泡茶。江培生却抵制诱惑，坚持Mr Bean的本色不改。另一方面，他又从珍珠泡泡茶中发现了年轻人崇尚的新口感，并及时推出自己的珍珠豆浆。结果，一间间泡泡茶很快销声匿迹，Mr Bean的珍珠豆浆却在市场上越卖越火。

　　豆浆通常是中老年人喜爱的饮品，历来不大受儿童喜欢。但事实上，豆浆的蛋白质含量非常高，能为孩子们提供丰富的营养。Mr Bean推出的豆浆冰淇淋不但含糖量低，而且口感细腻，看起来又很“酷”，深受儿童们的喜爱，因而一上市就被保健促进局作为“健康饮食”推荐给本地学校。

　　加强中层管理力量　从沙漏转为三角形组织

　　在对待公司员工方面，江培生认为，要提高员工的文化素质和服务质量，首先要想方设法关心他们，照顾他们，保证员工的稳定性。如果员工都留不住，其余都是奢谈。

　　于是，公司规定凡服务年满3年的员工，可获赠真金豆先生金牌，服务5年可获得豆先生金项链。公司每年让主管出国度假，每月向过生日的员工赠送生日蛋糕，每半年举办员工大聚餐。

　　江培生说，每一位员工都有他们的发展潜能，他的责任就是将这些点点滴滴的潜能带动出来。为此，他乐在其中。

　　“我们特别重视对中层以上管理人员进行培训，着眼于让他们从技术上和心理成长方面学到新的东西，目的是打开他们的心扉，让他们能够自觉打破封闭，接受新的东西。只有这样，他们才会在工作中表现更加默契。”

　　江培生一边说，一边随手用笔画出一幅沙漏图，形象地比喻道：

　　“企业在创业初期的组织结构就像这个沙漏，两头大，中间细，上头是老板，下头是员工，中间基本谈不上中层管理。但是，随着经营规模的不断壮大，仍然沿袭这种两头大中间细的沙漏型组织结构，最终会在中间出现断裂，企业会因此坍塌。因此，伴随公司经营规模不断扩大，我们注意把原来的沙漏型组织机构，逐步转化为三角形组织结构，重点加强中层管理力量，以此保证企业立于不败之地。”

　　生活中有许多快乐其实非常简单，乍看起来并不起眼。只要你的心境能够沉静下来，一本书，一位朋友，一部电影，一杯咖啡，一声真诚的问候，都会为你带来欢乐，让人感到温馨和感动。

　　这让我们又想起了江培生开头说的那句话：

　　“快乐其实可以很简单。处处用心，把各种细微的小事做好，事事精益求精，你就乐在其中了。”

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