美国快餐业竞争十分激烈，单拿“卖当劳”和“汉堡王来说”，无论你在美国任何一个地方看到有家“卖当劳”，那么，在这家“卖当劳”的附近或者对面一定开着一家“汉堡王”，这种明火执仗的竞争几近到火拼的程度。

  可能是中餐业在美国日渐发达的原因，1994年，美国各大新闻媒体突然爆出一条令人震惊的新闻：“中国餐含卡路里极度超标！不可食用！”消息一经发出，24小时内便席卷全美国。有些新闻撰稿人还声称：“中餐名菜‘宫爆鸡丁’每盘内花生含量居然有半斤之多。。。。”消息来源于何处无人知晓，可这一“新闻”造成的直接结果是：当月全美国中餐业总营业额暴跌60%！虽然大多数人相信：吃西餐较之中餐相对来说更容易使人发胖，但美国社会的剧烈商业竞争可不管那一套！

  不过，令人不解的是，事隔仅几年之后，挂名于中国福建省一财团名下的“中国自助餐”连锁业却异军突起，横扫全美，迄今为止，竟然在全美国遍地开花，分店多达几千家！且家家生意兴隆。相形之下，美国名牌自助餐“老城自助餐”原本每日候餐食客排队如长龙，可自打有了“中国自助餐”后，虽不能说门可罗雀，但其生意却足见萧条。

  据说，美国的“汉堡王”（Burger King）意欲全方位进军中国市场，在国际一体化的大情势下，不知中国的快餐业面对在中国本土日益发展变化着的国际竞争格局，将企划出怎样的应对策略。

   同时，了解中国企业界的精英们在海外的创业历程，对于正确实施国家所鼓励的中国企业“走出去”的国民经济发展方略也该不无好处。

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