九九加一九，耕牛遍地走

一牛可代七人力

隔岸横州十里青，黄牛无数放春晴

路隔陇头高似岸，人骑牛背稳如舟

平川十里人归晚，无数牛羊一笛风

草绳穿鼻系柴扉，残喘无人问是非

黄金如可种，我力终不歇

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯——《醉酒歌》李白

关于牛的名言：
横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛. --鲁迅
我好象一只牛，吃的是草，挤出的是奶、血
老牛亦知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄

牛的笑话：
《牛排和牛》
小查理和邻家的男孩约翰在一起吹牛
查理说：“我叔叔发明了一种机器，只要把牛从这头送进去，牛排就可以从那头送出来多棒！”
约翰说：“我表哥也发明了一种机器，只要把牛排从这头送进去，就可以有牛从那头走出来比你叔叔还棒！”
“约翰，”查理说，“让你表哥把机器卖给我叔叔吧”
“为什么？”约翰问
“以后我叔叔就可以不养牛了”查理说

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