我们并不指望监管能够事无巨细地监控一切，毕竟，全国每年有数不清的商品、数不清的批次。但是我们希望在事后发现问题苗头时，就能够有及时的信息公开和纠错机制，这是对监管机构和企业的基本要求。

环顾历史和现实，追溯制度是保证食品安全的重要方式。我们当然也寄望于法律在事后的严厉追惩与赔偿措施，但那只是迫不得已的最后办法，它无法挽回生命和健康的巨大损失，以及健在生命的无尽恐惧与精神伤痛！对于食品、医药等事关民众生命安全的特殊商品，第一道安全防火墙首先应该来自于企业。

不可否认，面对激烈的市场竞争，三鹿等企业确实面临着强大的成本和利润压力，然而无论如何，降低成本、追求利润都不能成为放松食品安全的理由。亚当·斯密提出的“理性人”概念已经为国人所熟知。的确，每个人，每个企业，都有谋求自身利益最大化的诉求，但是别忘了，亚当·斯密也写过《道德情操论》，论述过理性人谋求利益的行为，不是无限制、无约束的，而是建立在社会道德与法律基础上的。任何企业，任何企业经营者，都不能为了利润，而去挑战社会道德的底线，人性的底线。

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