太湖一日(关键词:美食)
亮点推荐:美食的诱惑可比炎热的天气厉害。去苏州藏书镇吃正宗的“藏书羊肉”,那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。而各种方式烹饪的美味羊肉就成了当地人的佳品。藏书羊肉出名全在烹调方法独特,秘方世代相传,所以羊肉细嫩滑口,羊汤鲜美润热,香气四溢。来到太湖,不去品尝一下家喻户晓的船菜,似乎实在说不过去。这里的船菜店紧靠湖岸,船体装修得各有特色。有名的“太湖三白”——活炝白虾、干蒸白鱼、银鱼炒蛋,外加酱爆螺蛳、明炉酸菜昂刺鱼、油炸旁皮鱼、太湖大闸蟹,又一桌美味大餐将呈现在眼前。
特产提示:元宝鸡,莼菜,树参(野菜)
行程推荐:
早晨出发,上沪宁高速公路,到大港江苏出口,沿昆山、苏州工业区、苏州新区、沿绕城公路到光福出口下,右转弯到光福太湖船菜(约25分钟),左转弯10分钟到藏书羊肉城,按原路返回。
驱车路线:
南京—沪宁高速—花桥(车费15元)—苏州新区、苏州绕城公路—光福(车费35元)。全长100公里左右,沿线站口都有加油站。
特产提示:藏书羊肉、太湖三白
游走南京之六合平山
要喝上最新鲜的春茶,一定要等到人间四月天。
不过,“煎茶烧香,总是清事,不妨躬自执劳”,在等待春天的无聊光阴中,跃出茶杯里的风波,去茶园消磨或者踏青,嘴边那一抹温馨,欲隐还现,好得很。
六合平山名不见经传,因其横亘若屏障,山顶皆是阡陌,所谓“山中套山,洼中套洼,水中套水”,所以又名“屏山”。沿205国道北上,马鞍镇的一个岔路口东拐,绕过曲折的山路,立刻就进入重峦叠翠的平山森林公园之中。
虽然老牛挡道,黑狗追车,但两旁的苍松翠柏,茂密竹海,让人根本顾不上其他。登上东边山上的 望塔,眼前一马平川:西面,被称为“狼窝”的大洼上枯草丛生,其西北一角,地势突陷,一个小型的山洼隐藏其中;东南方,面积达1200亩的东山水库烟波浩淼,沉睡在绿海之中,其间,还有一个小型的湖泊串联;北面,山槽水库也有650亩,美丽的杨树林在水库南边由浅入深地生长,水库两侧,山峦迭起。
当然,最吸引人的,还是四周被松林呵护着的整齐绿茶林。忍不住,下到茶林之中,松树过滤的空气一尘不染飘荡进来,茶香夹杂着松脂芬芳,四处扩散。弯腰仔细看,茶树枝叶上,已经发出条索纤秀的新芽,一个个粉嫩嫩,秀绿匀亮。
看管茶场的老农说,还有一个星期,就可采第一批春茶了,因为平山特产的“翠茗茶”,属于比较高档的绿茶,要按照“一叶一芽”的采集方法:即“采一片叶子连带叶子腋下发出的嫩芽”。据说,过去皇帝喝的茶叶,都是少女用嘴“含摘”,而现在依旧没有机器“支撑”,都需要手工采摘。
所以,届时身着彩衣的姑娘,穿梭于茶林之中,会“炮制”出一副天然美妙的“深山采茶图”。采集的茶叶,要经历铺晾、打磨、解块、烘干、搓揉、整形等多道工序,才能制作成“针状”的卷叶茶。其间,要控制茶叶5%的水分,否则极易形成“碎茶”,并且为了让茶叶表层“轻薄”,各道硬工序,还要加入“以柔克刚”的手法,使茶叶冲泡时,香味和绿色充分“发挥”。
南京名茶场知多少
雨花茶类:
中山陵园茶厂的“钟山”牌雨花茶。
南京雪松茶业有限公司的“雪松”牌雨花茶。
高淳县茶叶实验场“淳青”牌、溧水县茶叶实验场“溧峰”牌、六合平山林场“华平”牌、江宁区茶叶实验场“雨翠”牌雨花茶等。
地产名茶类:
六合平山林场“平山翠茗茶”。高淳县茶叶实验场“淳青”牌金陵春。
溧水县茶叶实验场的“溧峰”牌翠眉。
溧水久宏茶场的“久宏”牌碧螺春。
江宁丹阳茶叶实验场的“天仙配”牌七仙银芽。
南京云龙茶场的“雨竹”牌龙山春。
浦口赭落山茶场的“赭落山”牌浦桥玉剑。
行走攻略:
位置:平山林场刚刚被批准建设省级森林公园,2008年还将申报国家森林公园。位于六合区北郊,与宁连、宁淮公路毗邻,全场林木茂密,无任何污染,生态环境极佳。整个公园由东山、练山、松山等7山和翠鸣湖、平山水库、海平庄水库等8湖组成,总面积22平方公里。
交通:经市区到达六合,往马鞍镇方向上205国道,过七里村大约再行驶4公里,见到加油站东拐即到达林场。
特别提示:4月18日,平山林场将举行首次茶叶节,让普通市民进入茶林参与采茶、炒茶等充满特色的活动。
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