欧洲，十二世纪

复活兔（邦尼兔）
依据欧洲古老的传说，野兔是一种终日不闭眼的动物，它们能在黑夜里，观看四周其它的动物，因此，野兔就代表著那黑夜中一轮皎洁的明月。再加上复活节日子的计算是以春天月圆为基准於是就将春天繁殖力强的野兔视为 复活节的一个象徵。这习俗传入美国后，美国人还为兔子取了一个可爱的名字，叫它复活节的邦尼兔呢！

复活节Paques乃仅次於圣诞节的大节庆，是最古老最有意义的基督教与天主教的节日，顾名思义为要纪念基督的复活。因为古犹太人是采 原来，自十二世纪起，欧洲许多国家人民开始有互相赠送复活蛋的习俗。平民间互送的复活蛋非常的朴素，仅仅将煮熟的水煮蛋涂成红色并让神父祝圣过。有钱人的复活蛋可就不同了，用多彩的颜料为蛋壳做美丽的雕饰，让复活蛋看起来更是喜气洋洋。到了文艺复兴时期la Renaissance，复活蛋的习俗更正式进入了法国皇室中，普通的鸡蛋更被黄金蛋取代，并加有珍贵的宝石做装饰。自十六世纪起，复活蛋里也开始藏有小惊喜。据说法王路易十五Louis XV送给其爱慕的巴丽夫人的复活蛋，里头就藏有一个邱比特的小雕像呢！

在欧洲，有人认为互赠复活蛋的传统乃与四旬斋Careme（复活节前40天）的守斋息息相关。原来，在长达40天的守斋期后，往往会有大量的鸡蛋库存

用阴历，每年庆祝的复活节乃於春分（3月21日）月圆后的第一个星期日，若月圆当天刚好是星期日，复活节则推迟一星期。因此，复活节可能在阳历中3月22日至4月25日之间的任何一天。而2004年的 ，才会有相互赠送鸡蛋送的习俗。也有人认为，蛋乃意味著春天的到来及新生命的诞生，并象徵著耶稣从死里复活走出石墓。

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