6.维生素 糖尿病患者尿量较多，致使B族维生素的丢失和消耗增加。因此，建议多吃绿叶蔬菜、水果、豆类和粗粮以供给充足的硫胺素、核黄素和维生素C。适量的动物性食物可以提供较多的脂溶性维生素。

        7.铬 三价铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，是胰岛素的辅助因子。葡萄糖耐量因子能激活胰岛素、增强机体对胰岛素的敏感性和对葡萄糖的利用，使葡萄糖转变为脂肪，促进蛋白质合成，对碳水化合物代谢有直接作用。葡萄糖耐量因子有助于预防和延缓糖尿病的发生并改善糖尿病患者的糖耐量、降低血糖和血脂。因此，建议多吃一些含铬较多的食物，如肉类、动物肝脏、粗粮和豆类。

        8.其他 糖尿病患者饮酒应有节制。虽然酒精的代谢过程不需要胰岛素，但是，酒精的能量应计入摄入食物的总能量中。因此糖尿病患者不宜饮酒。糖尿病患者也不应饮用含糖饮料，如果汁、加糖咖啡、汽水、可乐等，平时最好饮茶水或矿泉水。另外，刺激性调味品如辣椒、芥末、胡椒等也应少吃。为了减轻胰岛素的负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病患者一日至少要进食3餐，并且要定时定量。如果按早、中、晚餐的食量分配，分别应占1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，冬季可以按照2/5、2/5、1/5的比例分配三餐的饮食。但供应的营养成分应该相同，每餐都应有主食（碳水化合物）、副食（供应蛋白质、脂肪和无机盐）、蔬菜（供应维生素、无机盐和膳食纤维）、油（供应脂肪）和水。

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